Chef Niklas Sinnabell
Das ganze Jahr Bärlauch ?
Die Zeit des köstlichen Wildgemüses ist immer viel zu schnell vorbei? Nicht unbedingt! Ich verrate Euch heute wie Ihr das gesunde...
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Chef Niklas Sinnabell
- 29. März 2020
- 1 Min.
Hat der Urmensch schon gefrühstückt?
Das Frühstück hat eine ganz besondere Geschichte, denn eigentlich braucht unser Körper morgens keine Nahrung. Der Urmensch - in einer...
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Chef Niklas Sinnabell
- 25. März 2020
- 1 Min.
Was haben Palatschinken mit den Römern zu tun?
Vor 2.000 Jahren wurden bereits Eierkuchen von den Römern gegessen. In Wiener Kochbüchern taucht die Bezeichnung Palatschinke hingegen...
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Chef Niklas Sinnabell
- 23. März 2020
- 1 Min.
Wie passen das Meer und die Steiermark zusammen?
Ich würde sagen so gut wie die Faust aufs Auge und warum? Das werdet ihr im Rezept sehen. Aber zuerst geht es weiter zum Queller welcher...
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Chef Niklas Sinnabell
- 22. März 2020
- 1 Min.
Die Biskuitroulade passt zu jeder Kaffeejause
100 Jahre mussten vergehen bis aus dem harten zweimal gebackenen Brot, heute noch unter Zwieback bekannt, die feine im...
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Chef Niklas Sinnabell
- 22. März 2020
- 1 Min.
Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen
daher dachte ich mir, wir fangen mit einer einfachen und simplen Sättigungsbeilage an. Und zwar mit den klassischen Nockerl Dazu wird...
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